طريقة تحضير الكيك السادة
مكونات الكيك السادة: كوبان من الدقيق كوب من الحليب كوب من السكر نصف كوب من الزيت خمس بيضات ثلاث ملاعق من الفانيليا ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر كريمة وفراولة للتزيين
طريقة تحضير الكيك
طريقة التحضير:
- ضع البيض، السكر، الزيت، الحليب، والفانيليا في وعاء عميق، واخفق المزيج جيدًا.
- أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط وحرك حتى يتجانس تمامًا.
- دهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورش عليه طبقة خفيفة من الدقيق.
- اسكب الخليط في القالب وسخن الفرن مسبقًا.
- اخبز الكيك في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجه واتركه ليبرد.
- وزع الكريمة على سطح الكيك، ثم قطّع الفراولة ووزعها فوق الكريمة للتزيين.
طريقة تحضير الكيك بالبرتقال
المكونات: 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر رشة ملح 1 كوب سكر ناعم 5 بيضات كبيرة 1 كوب زيت ذرة 1 كوب عصير برتقال 1 ملعقة كبيرة برش برتقال 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو بودرة- يُنخل الدقيق في وعاء عميق، ثم يُضاف إليه البيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، يُوضع السكر والبيض ويُخفق بالمضرب الشبكي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- يُضاف زيت الذرة وعصير البرتقال إلى خليط البيض والسكر، ثم يُخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف خليط الدقيق السابق، مع برش البرتقال والفانيلا، ويُخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- يُفرد ورق الزبدة في صينية خبز مستطيلة، ثم يُسكب خليط الكيك فيها.
- يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم تُوضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبياً.
- يُخرج الكيك من الفرن ويُترك ليبرد تماماً على شبك معدني، ثم يُنقل إلى طبق التقديم.
- لتحضير صلصة البرتقال، يُوضع السكر في وعاء عميق، ثم يُضاف برش البرتقال وعصير البرتقال وملون الطعام. تُخلط المكونات بالشوكة حتى تتكون صلصة ناعمة تشبه قوام العسل.
- تُوزع الصلصة مباشرةً على الكيك، ويُزين بالبرش أو خيوط البرتقال، ثم يُقدم بارداً.
طريقة تحضير الكيك بالموز
المكونات: كوبان وربع من الطحين ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة المطحونة بيكربونات الصودا الفانيلا السائلة نصف كوب من الزبدة اللينة نصف ملعقة صغيرة من الملح كوب ونصف من السكر الناعم ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الخاثر ملعقة ونصف من البيكنج باودر ثلاث حبات كبيرة من الموز الناضج المهروس بيضتان ثلث كوب من البندق المجروش
طريقة التحضير:
- قم بتثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، ثم سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن قالب كيك مستدير بالسمن النباتي أو الزبدة باستخدام فرشاة الطعام، ثم رشّه بالطحين واتركه جانباً.
- في وعاء الخلاط، ضع الطحين مع القرفة والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والسكر. استخدم المضرب الشبكي لخلط المكونات الجافة على السرعة المتوسطة لعدة ثوانٍ.
- أضف اللبن والزبدة والموز، ثم تابع الخلط على السرعة المتوسطة لمدة دقيقة. بعد ذلك، أضف البيض والفانيلا واستمر في الخلط لمدة دقيقتين.
- اسكب الخليط في القالب مع مراعاة تسوية السطح، ثم رش البندق المجروش على الوجه.
- اخبز الكيك لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج. بعد ذلك، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تماماً قبل تقديمه.