تعتبر شاورما الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، كما أنها من أكثر الوجبات طلبًا بين المأكولات العربية، سواء في البلاد العربية أو الأوروبية.
تختلف وصفات ومكوّنات الشاورما، إلّا أن الطبق التقليدي يتألف من الدجاج أو اللحم، إلى جانب سلصة وخلطات مختلفة توضع جميعها بالخبز العربي.
وهناك الكثير من الأشخاص ممّن يفضلون الدجاج على الّلحم، وفي هذا المقال سنقدّم إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير شاورما الدجاج.
[caption id="attachment_289356" align="aligncenter" width="514"]
شاورما الدجاج[/caption]
مكونات تحضير شاورما الدجاج
| 6 صدور من الدجاج، حسب الكمية التي ترغبين بإعدادها |
| نصف كوب من زيت الزيتون |
| نصف كوب من عصير الليمون |
| بهارات مشكلة، فلفل أسود، وفلفل أحمر، وملح. |
| علبة من لبن الزبادي |
| طماطم مقطعة إلى شرائح أو مكعبات |
| مخلل خيار |
| خس مفروم |
[divider style="dotted" top="20" bottom="20"]
مكونات تحضير الخبز الصاج
| 3 أكواب من الطحين |
| كوب وربع من الماء |
| ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية |
| رشة ملح، وملعقة كبيرة من السكر |
| بيضة |
[divider style="dotted" top="20" bottom="20"]
طريقة تحضير شاورما الدجاج
- [tie_list type="checklist"]
- ضعي الدجاج في وعاء.
- أضيفي للدجاج الزيت، والليمون، والملح، و اللبن، والبهارات المشكلة.
- ضعي الدجاج يومًا كاملاً داخل الثلاجة، حتى يختلط بالمكونات جيدًا.
- أخرجية من الثلاجة،ثمّ قطّعيه على شكل شرائح مستطيلة.
- اقلي الدجاج في مقلاة (التيفال) مع الزبدة، دعيه يتحمّر قليلاً
[/tie_list].
طريقة عمل الخبز الصاج
[tie_list type="checklist"]
- ضعي الخميرة في ماء دافئ و ملعقة من السكر.
- اخلطي الطّحين، والملح وخليط الخميرة .
- اتركيها حتى تتخمر لمدة نصف ساعة.
- افردي العجينة التي قطعتيها، ولفيها على شكل دوائر رقيقة، وافرديها حتى تكون متشابهة.
- نظفي الصاج الذي تستخدمينه بين كل قطعتي خبز حتى لا يحترق الخبز.
- عندما يجهز الخبز ابدئي بصنع الشاورما خذي الحشوة، وضعي الخس والمخلل وكمية مناسبة من الصلصة ولفيها.
- عند الانتهاء قومي بتسخين ملعقة من الزيت على صينية (تيفال)، وقومي بتقليب الساندويتش عدة مرات حتى تتحمر.
[/tie_list]
[caption id="attachment_289358" align="aligncenter" width="495"]
شاورما الدجاج[/caption]
[divider style="dotted" top="20" bottom="20"]
https://stepagency-sy.net/2020/04/19/%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%a8%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b2%d9%84%d9%8a/
يُعتبر الخبز هو الغذاء الرئيسي في المجتمعات العربية على وجده الخصوص، وتختلف طريقة صنع الخبز المنزلي بين بلد وأخرى، مع الاحتفاظ بالمكونات الرئيسية.
حيث يحضّر بطرقٍ مختلفة حسب ثقافة كلّ مجتمع، ويتم تحضيره بشكلٍ أساسي من القمح، أو الذرة، أو الشعير.
واعتمد العديد من الناس مؤخرًا على صنع مادة الخبز في المنزل، نظرًا لما يمرّ به العالم من أزمة جائحة كورونا.
