الفوتوتشيني يعتبر من الأطباق الشهية والغنية بالمكونات ذات القيمة الغذائية العالية.
المكونات (لـ 4 أشخاص) ١. فوتوتشيني: - 400 جرام فوتوتشيني طازج أو مجفف - 100 جرام زبدة - 200 مل كريمة طبخ (ثخينة) - 1 كوب جبن بارميزان مبشور طازج - نصف كوب قشقوان مبشور - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة - قليل من جوزة الطيب (اختياري) ٢. سلطة السيزر الكلاسيكية: - 1 رأس خس مفروم - ¼ كوب جبن بارميزان مبشور - شرائح دجاج مشوي (اختياري) لصلصة السيزر: - 3 ملاعق مايونيز. - 2 فص ثوم مهروس - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج - 1 ملعقة صغيرة خردل - ½ كوب زيت زيتون - ملح وفلفل حسب الرغبة
