طريقة تحضير الأرز في المنزل بأنواعه.. دليل شامل لطرق تقديمه

طريقة تحضير الأرز الأبيض

1. قم بنقع الأرز وغسله جيدًا حتى يصبح الماء نقيًا وخاليًا من الشوائب، ثم ضعه في مصفاة واتركه جانبًا.
2. في قدر على النار، اغلي الماء وأضف الملح. بعد ذلك، أضف الأرز المغسول وحرّكه بلطف.
3. خفّض الحرارة، غطّ القدر واترك الأرز يطهى لمدة 20 دقيقة. تحقق من مستوى الماء بعد 15 دقيقة، وإذا كان قد تبخر تمامًا، ارفع الأرز عن النار.
4. استخدم شوكة لتفكيك حبات الأرز قبل التقديم، ثم أضف ملعقة من الزبدة المذابة وحرّكها في الأرز. يمكنك أيضًا رش القليل من البقدونس المفروم أو أي عشبة مفضلة لديك.

طريقة تحضير الأرز البني

طريقة تحضير الأرز البني:

1. اغسل الأرز جيداً حتى يصبح الماء صافياً، ثم ضعه في مصفاة للتصفية.
2. سخّن الزيت والسمن في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
3. أضف ثلاثة أكواب من الأرز إلى القدر وقلبه حتى يكتسب لوناً بنياً.
4. أضف بقية كمية الأرز وامزج المكونات برفق.
5. أضف المرق الساخن إلى القدر، وضع ورقة الغار، ورش القليل من الملح حسب الرغبة.
6. دع الخليط يغلي، ثم خفّض الحرارة وغطّ القدر. اترك الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يمتص جميع السوائل.

طريقة تحضير الارز بالشعرية

طريقة تحضير الأرز بالشعرية:

1. سخن الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضف البصل. اقلبه لمدة دقيقتين حتى يذبل.
2. أضف الشعيرية إلى البصل وواصل التقليب حتى يصبح لونها ذهبياً.
3. أضف الأرز إلى القدر وقلّب جيداً حتى يتغلف تماماً بالزبدة، ثم تبّل بالملح حسب الرغبة.
4. اسكب مرق الخضروات في القدر واترك الخليط حتى يغلي، ثم خفض الحرارة واتركه يطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
5. تأكد من مستوى السوائل بين الحين والآخر. عند التقديم، اسكب الأرز وزينه بالصنوبر والفستق.

طريقة تحضير الأرز البسمتي

1. اغسل الأرز جيداً بالماء وضعه في وعاء كبير مملوء بالماء.
2. قلّب الأرز لمدة دقيقة للتخلص من أكبر قدر من النشا.
3. صفِّ الأرز من الماء واغسله من 3 إلى 4 مرات حتى يصبح الماء صافياً.
4. املأ الوعاء بالماء مرة أخرى واترك الأرز منقوعاً لمدة 30 دقيقة.
5. صفِّ الأرز من الماء واتركه جانباً.

1. املأ قدراً مناسباً بالماء حسب الكمية المحددة في المقادير.
2. أضف رشة ملح، وضع القدر على النار حتى يغلي.
3. أضف الأرز وقلّبه قليلاً، ثم اتركه يغلي.
4. خفّض الحرارة، غطّ القدر، واترك الأرز على النار لمدة 15 دقيقة.
5. أطفئ النار واترك الأرز في القدر لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
6. انقل الأرز إلى أطباق التقديم وقدمه ساخناً.