القيمة الغذائية للتونة
تتميز لحوم التونة بنسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تساهم في تحقيق توازن صحي في الأوعية الدموية من خلال تقليل نسبة الكوليسترول في الشرايين. يؤدي انخفاض الكوليسترول إلى تحسين تدفق الدم وتقوية وظائف القلب، مما يعزز صحة القلب بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، التونة غنية بالبوتاسيوم، وهو معدن يساعد بشكل كبير في خفض ضغط الدم. عند دمج البوتاسيوم مع أحماض أوميغا 3، ينتج تأثير مضاد للالتهابات يعزز صحة الجهاز القلبي الوعائي، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، النوبات القلبية، والمشكلات المعقدة مثل انسداد الشرايين. تحتوي التونة أيضًا على عناصر غذائية أخرى مهمة مثل المنغنيز، الزنك، فيتامين C، والسيلينيوم، والتي تعمل كمضادات أكسدة قوية تدعم جهاز المناعة. تساعد هذه المضادات في محاربة الجذور الحرة التي تنتج عن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم والتي قد تسبب أمراضًا خطيرة مثل السرطان. وفيما يلي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من التونة:- السعرات الحرارية: 108 (451 كيلوجول)
- مجموع الدهون: 1 جم (1%)
- الدهون المشبعة: 0.2 جم (1%)
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.3 جم
- الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.2 جم
- الكوليسترول: 45 مجم (15%)
- الصوديوم: 37 مجم (2%)
- إجمالي الكربوهيدرات: 0 جم
- الألياف الغذائية: 0 جم
- السكريات: 0 جم
- البروتين: 23.4 جم
- الكالسيوم: 16 مجم
- البوتاسيوم: 444 مجم
- الحديد: أقل من 1 مجم
- فيتامين أ: 60 ملغ
- فيتامين ج: 1 مجم
طريقة تحضير التونة المعلبة منزليا
المكونات:- كيلو من سمك التونة
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ورق لورا
- فلفل أسود
- حبهان
- 2 ليمون
- ملح
طريقة تحضير سلطة التونة
"سلطة التونة" هي إحدى الوجبات الرائعة التي يمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية خلال اليوم. يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتناولها في العمل أو أثناء التنقل. تتميز سلطة التونة بطعمها الشهي وسعراتها الحرارية المنخفضة، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا للحفاظ على نظام غذائي متوازن. المكونات:- علبة تونة مصفاة من الزيت
- عصير ليمونتين
- خل
- ملح
- كمون
- ثمرة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
- قطع فلفل ألوان
- خس
- بصلة صغيرة
- زيتون حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الزيت
- في وعاء عميق، ضعي علبة التونة وفتتيها برفق.
- أضيفي الخل وعصير الليمون والملح والكمون، وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي مكعبات الطماطم والخس والبصل والفلفل الألوان إلى التونة، وقلبي الخليط جيدًا.
- انقلي السلطة إلى وعاء التقديم، وأضيفي ملعقة الزيت فوقها.
- يمكنك تناول السلطة بمفردها أو مع شريحة من الخبز الأسمر.
في ختام مقالنا عن طريقة تحضير التونة، نجد أن هذا المكون الغذائي المتعدد الاستخدامات ليس فقط طعمه لذيذًا، بل هو أيضًا خيار صحي وملائم لأساليب حياة مختلفة. من خلال تقنيات التحضير المنزلية التي استعرضناها، يمكنك الاستمتاع بتونة طازجة ومُعدة بطرق تعزز من قيمتها الغذائية وتزيد من نكهتها. سواء كنت ترغب في طريقة تحضير التونة المعلبة، أو تحضير وجبة سهلة باستخدام التونة الطازجة، فإن هذه الوصفات توفر لك طرقًا متنوعة لتحضير وجبة سريعة وشهية. لا تتردد في تجربة هذه الطرق ودمج التونة في نظامك الغذائي لتحقيق من طريقة تحضير التونة فوائد صحية رائعة والاستمتاع بوجبات متوازنة ومغذية.
تعرف أيضا : طريقة تحضير اللبنة
