خلال زيارته للصين، أعرب الرئيس الروسي فلاديمير بوتين عن تفضيله للبطة البكينية كطبق مفضل من المأكولات الصينية.
طبق مفضل لبوتين
جاء هذا التصريح في لقاء مع طلاب وأساتذة جامعة هاربن للفنون التطبيقية، حيث أشار إلى شهرة الطبق في روسيا.
وأفادت وسائل الإعلام الروسية بأن بوتين تلقى بطة بكينية من الرئيس الصيني، وعلى الرغم من نيته تناول قطعة واحدة فقط، إلا أنه استسلم للإغراء وتناول القطعة الثانية أيضًا، معبرًا عن مدى استمتاعه بالطعم.
البطة البكينية، التي يعود تاريخها إلى العصر الإمبراطوري، تتميز بجلدها الرقيق والمقرمش. تُقدم النسخ الأصيلة من الطبق بشكل أساسي على هيئة جلد مع قليل من اللحم، ويتم تقطيعها إلى شرائح بمهارة من قبل الطاهي أمام الضيوف.
يتم تربية البط خصيصًا لهذا الطبق وذبحه بعد 65 يومًا، ثم يُتبل ويُحمص في فرن مغلق أو معلق.
يذكر أن زيارة بوتين للصين، التي بدأت مساء الأربعاء واستمرت لمدة يومين، كانت الأولى منذ إعادة انتخابه كرئيس لروسيا.
وبدأ الزيارة في بكين قبل أن يتوجه إلى هاربين، وهي مدينة تقع بالقرب من الحدود الروسية وتلعب دورًا محوريًا في العلاقات التجارية بين البلدين. وتأتي هذه الزيارة في إطار جهود تعزيز العلاقات الثنائية بين الدولتين.
[caption id="attachment_581791" align="alignnone" width="2405"]
بوتين يكشف عن طبق مفضل له في الصين قدمه له شي خلال لقائهما[/caption]
