تنتمي شجرة الزيزفون إلى الفصيلة الزيزفونية والتي تتكوّن ممّا يُعادل ثمانين نوعاً، ويرجع أصل هذه الشجرة إلى أوروبا، والمناطق الشمالية ذات المناخ المُعتدل، وقد استخدمت العديد من أجزاء الشجرة لخصائصها الصحيّة منذ مئات السنين، مثل؛ أوراقها، وأزهارها التي تتألف من 5 بتلات تمتاز بلونها الذي يتراوح بين الأبيض والأصفر، ورائحتها العطرة، والتي تُجمع، وتُحفَظ، وتُجفّف للحصول على الفوائد الصحية، إضافة إلى خشبها، ولحائها.
فوائد الزيزفون
علاج الكحة ونزلات البرد يستعمل هذا المشروب الدافئ لعلاج أعراض الإنفلونزا، ونزلات البرد المختلفة خاصة الكحة والسعال، إذ يساعد هذا المشروب على تهدئة الحلق وعلاج تحشر البلغم في المجاري التنفسية. الحماية من الأمراض المزمنة بسبب احتواءه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة فإنه مقاوم طبيعي للشوارد الحرة التي قد تتسبب بالإصابة بعدة أمراض مزمنة، خاصة مرض السرطان. لذا فإن شرب كوب دافئ من منقوع هذا النبات بانتظام يساعد على حماية الجسم من الأمراض وتأخير الشيخوخة، خاصة شيخوخة الجلد والتي قد تتسبب الشمس في الإصابة بها بشكل مبكر.

