السرطان هو مجموعة من الأمراض المعقدة التي يمكن أن يكون لها العديد من الأسباب، من الجينات إلى التعرض للسموم، والصدمات النفسية، وقد يلعب النظام الغذائي للشخص أيضًا دورًا فيما إذا كان يعاني من أنواع معينة من السرطان.
السرطان والأطعمة الغنية بالدهون
بحثت دراسة جديدة في العلاقة بين الدهون الغذائية وأكسيد النيتريك (NO)، حيث ارتبطت المستويات العالية منها بالالتهابات وقد تم ربط الالتهاب بدوره بالإصابة بمرض السرطان. حاول العلماء معرفة مدى تأثير التغيرات الطفيفة في البيئة الدقيقة للورم على تطور السرطان على المستوى الجزيئي. وتوصل العلماء إلى أن الدهون واللحوم الحمراء تخلق بيئة مناسبة لنمو السرطان بشكل أكبر داخل جسم الإنسان. بينما المريض الذي يتبع نظاماً غذائياً منخفض الدهون ويعتمد على الخضار بشكل أكبر في غذائه يستطيع محاربة السرطان بشكل أسرع. وأبرز المشاركون في الدراسة ضرورة اتباع النظام الغذائي المناسب خلال تلقي العلاج الكيميائي ما يؤدي إلى نتائج أفضل في تقدم العلاج. أجرى الباحثون دراسة حول النظام الغذائي باستخدام فئران مصابة بسرطان الثدي التي تحمل، وكشفت الدراسة أن الفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون ، حيث جاء 60٪ من السعرات الحرارية من الدهون ، أصبحت بدينة وأصيبت بأورام كبيرة. بينما قاموا بتغذية مجموعة أخرى بنظام غذائي يحتوي على 10 ٪ من الدهون، وقاموا بتصوير مستويات أكسيد النيتريك في كلا المجموعتين، ولاحظ الباحثون زيادة في أكسيد النيتريك في الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون.
من جانبه، قال المؤلف المشارك للدراسة مايكل لي: "ما يعني ضمنيًا أن البيئة المكروية للورم هي نظام معقد للغاية، ونحن بحاجة حقًا إلى فهمه لفهم كيفية عمل تطور السرطان".
وأضاف: "هناك الكثير من العوامل التي يمكن أن تدخل في هذا من النظام الغذائي إلى التمارين الرياضية ، والعوامل الخارجية التي لا نأخذها في الاعتبار حقًا والتي يجب أن نفكر فيها عندما نفكر في علاجات السرطان".
اقرأ أيضاً:
من أخطر أمراض الدم.. ما هي المايلوما المتعددة وأعراضها وطرق العلاج
