دائما يبحث الإنسان عن الطرق المثالية والصحية التي تحميه من الإصابة بــ أمراض خطيرة قد تهدد حياته وتؤرقه، ومن هنا حذر الأطباء والإخصائيين من الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة، وذلك لما تحتويه من دهون متحولة.
- أمراض خطيرة قد تهدد الحياة
نشرت صحيفة :جمهوريت" التركية، تقريراً تناول خطر الدهون المتحولة في الأطعمة، ودورها في خطر احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
وبيّنت الصحيفة أنه تم تصميم الدهون المتحولة المنتجة تجارياً من أجل إضافة نكهة للأطعمة وإطالة عمرها الافتراضي، ولكنها غير صحية أبداً.
وأكدت أن الأشخاص الذين يستهلكون طعاماً يحتوي على نسبة عالية من هذا المكون هم أكثر عرضة للإصابة بداء السكري ويكونون أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
وقالت الطبيبة عائشة بوياجي: “يجب تفضيل حمية البحر الأبيض المتوسط الغنية بزيت الزيتون البكر الممتاز والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والفقيرة في اللحوم ومنتجات الألبان”.
فيما قال الدكتور أونير أوزدوجان: "إنه من الضروري ممارسة الرياضة والامتناع عن الدهون المتحولة منذ الصغر".
والجدير ذكره أنّ إدارة الدواء والغذاء الأمريكية (FDA)، قد بينت أن هذه الزيوت المهدرجة جزئياً والتي تشكل المكون الرئيسي للدهون المصنعة لم تعد معترف بها عموماً على أنها آمنة في غذاء الإنسان.
[caption id="attachment_325689" align="aligncenter" width="554"]
علينا الحذر من إضافة هذا العامل إلى طعامنا.. فهو يعرضنا للإصابة بــ أمراض خطيرة[/caption]
علينا الحذر من إضافة هذا العامل إلى طعامنا.. فهو يعرضنا للإصابة بــ أمراض خطيرة[/caption]
