| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| عدد الأفراد | 5 أشخاص |
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]طريقة عمل السينابون [/box]
الكثير من الكبار والصغار يفضل تناول السينابون، سوف نوضح لك فيما يلي طريقة عمل السينابون.
[tie_list type="checklist"]
-
مقادير
- مقدار كوب ونصف من الحليب.
- كوب واحد من الزبدة.
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء.
- عدد اثنين من البيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة العجن.
-
مقادير الحشو
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- اثنين ملعقة كبيرة من القرفة.
- كوب ونصف سكر.
-
مقادير التزيين
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة فانيليا.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب ونصف من القشطة.
-
طريقة التحضير
- بداية نقوم بتجهيز الخميرة من خلال وضع كل من الماء والسكر والملح والخميرة.
- نترك هذا المزيج لمدة تتراوح من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة حتى تتخمر.
- بعد أن تخمر الخميرة بشكل تام، نقوم بإضافة الدقيق إلى الخميرة تدريجيا.
- نبدأ بالعجن حتى يتجانس هذا الخليط بشكل تام وتتماسك العجينة.
- نترك هذا العجين حتى يبدأ يتخمر ويبدأ حجم العجين بالتضاعف.
- بعد أن تخمر العجين بشكل تام، أحضر كوبا من الدقيق والبيكينج باودر أو الصودا مع التقليب المستمر.
- ثم ابدأ بتقطيع العجين إلى قطع، ثم ابدأ بفرد العجين على شكل مستطيلات.
- بعد فرد العجين بشكل جيد ابدأ بوضع بعض من الزبدة، وتجهيز خليط من السكر والقرفة.
- افردي خليط من السكر والقرفة على العجين المدهون بالزبدة.
- ابدأ بتشكيل العجين على شكل السويس رول، واتركه لمدة نصف ساعة يتخمر مرة أخرى.
- ثم ضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- [divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]طريقة تحضير الصوص بشكل عام[/box]
- أولا قم بإحضار عبوتين من الكريمة التي تفضلها وضف إليها بعض الماء البارد، ثم استخدم المضرب لمزج الخليط جيدا.
- ثانياً بعد مرور خمس دقائق سوف تلاحظ تضاعف حجم الكريمة.
- ثالثاً أضف بعض من القشطة أو اللبن المكثف أو الجبن الكريمي.
- رابعاً صوص السينابون يتنوع بين الصوص الخفيف َالثقيل.
- خامساً إذا كنت تفضل الصوص الخفيف فقط ضاعف كمية اللبن.
- سادسا ًإذا كنت تريد صوص ثقيل عليك أن تقلل من مقدار اللبن.
- [divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل السينابون بدون بيض[/box]
هناك بعض الأشخاص لا تفضل تناول البيض، وإليك أسهل طريقة لتحضير بدون بيض. [tie_list type="lightbulb"]-
المقادير
- مقدار كوب من الحليب.
- مقدار نصف كوب من الزبدة.
- أربع أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- اثنين ملعقة صغيرة من بشر البرتقال أو الليمون.
- ملعقة كبيرة بكينج باودر.
-
مكونات الحشو
- نصف كوب من الزبدة.
- مقدار ربع كوب من القرفة.
- كوب من السكر.
-
تحضير الصوص
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- مقدار كوب من السكر.
- كوب ونصف من الحليب.
-
طريقة التحضير
- قم بمزج كل من الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكينج بودر جيدا.
- ثم أضف الحليب والزبادي وبشر البرتقال أو بشر الليمون.
- قم بعجن هذا العجين جيدا حتى يتجانس القوام بشكل تام.
- ثم اترك العجين يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة.
- بعد أن تتخمر العجينة، ابدأ بتقطيعها إلى أجزاء ثم تفرد فوقها طبقة من الزبدة.
- ابدأ بوضع الحشو المجهز مسبقا.
- بعد حشو العجين نضعه في الصينية التي تم دهنها بالزبدة، واتركيه يتخمر لبعض الوقت.
- ثم ضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة.
- بعد أن يستوي أخرجه من الفرن ويترك حتى يبرد ثم نضع الصوص الخاص به.
- سوف نوضح بالتفصيل الطريقة بدون زبدة لمن يفضل تناوله بدونها.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة تحضير السينابون بدون زبدة[/box]
[tie_list type="thumbup"]-
المقادير
- مقدار ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- مقدار ٢ ملعقة كبيرة من الزبادي.
- زيت أو زبدة.
- رشة سكر.
- رشة ملح.
- خميرة.
- بكينج باودر أو بيكربونات.
- اثنين ملعقة كبيرة قرفة.
-
طريقة التحضير
- في البداية عليك إحضار إناء واسع ثم أضيف مقدار من الماء الدافئ وملعقة من السكر.
- أحضر الخميرة الخاصة بالعجين وأبدأ بمزاجها في الماء حتى الذوبان تماما.
- بعد ذلك قم بخلط المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكينج باودر والملح والسكر.
- ثم ضع مقدار الزبادي والزيت مع التقليب المستمر وأبدأ بإضافة الخميرة تدريجيا.
- اترك العجين لمدة تتراوح من ربع إلى نصف ساعة.
- ثم ابدأ بعمل السينابون.
- اضبط درجة حرارة الفرن على ١٨٠ درجة.
- أدخل السينابون في الفرن واتركه حتى تمام النضج ويكون جاهز للأكل.
- [divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]طريقة تحضير سينابون رول قرفة [/box]
[tie_list type="thumbup"]
- مقادير العجينة
- اثنين ملعقة كبيرة من الخميرة مقدار كوب ونصف من الحليب.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الزبدة.
- مقدار 3 بيض.
- نصف ملعقة ملح.
- مقدار خمس أكواب من الدقيق الأبيض.
- مقادير الحشو
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- عدد أربع ملاعق من مسحوق القرفة.
- مقادير التزيين
- مقدار كوبين من السكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- طريقة التحضير
- أضف الخميرة مع السكر والملح والماء الدافئ مع التقليب جيدا، ثم اتركه لمدة عشر دقائق.
- قم بإضافة هذا الخليط إلى الدقيق ونبدأ بالعجن حتى يتماسك العجين جيدا.
- اترك العجين يتخمر جيدا لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة.
- بعد أن تتخمر العجين جيدا ابدأ برش بعض من الدقيق على سطح ناعم ثم ابدأ بفرد العجين.
- ضع الزبدة والحشو المجهز من قبل.
- جهز درجة حرارة الفرن على ٤٠٠ درجة حرارة.
- ابدأ بوضع السينابون في الصواني المجهزة له وضعه بالفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
- ثم أخرجه من الفرن بعد تمام التسوية واتركه حتى يبرد ثم قم بتوزيع الصوص وتناوله.
- [divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]إليك السعرات الحرارية بقطعة السينابون الواحدة [/box]
- القطعة الواحدة من السينابون تحتوي على الآتي من سعرات.
- عدد ٨٨٠ سعر حراري.
- ٣٧ جرام من الدهون.
- ١١٤٠ مل جرام صوديوم.
- ١٢٧ جرام كربوهيدرات.
- ٥٥ ملي جرام من الكوليسترول.
- ٥٨ جرام من السكر.
- ١٥ جرام من البروتين.
- تلك[divider style="solid" top="20" bottom="20"] السعرات توجد في قطعة السينابون الواحدة بدون إضافة الصوص.
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]ما هي أضرار السينابون [/box]
- السينابون يحتوي على الكثير من السعرات، ولذلك فإنه يسبب الكثير من الأضرار سوف نوضحها لك.
- الإكثار من تناول السينابون يؤدي إلى ظهور حب الشباب.
- إن تناول المخبوزات والمعجنات يرفع من مستوى الطاقة بالجسم، ولكن يتبعه انخفاض لمستوى السكر.
- هذا الانخفاض في مستوى السكر يؤدي إلى الخمول والإرهاق.
- المعجنات من الأطعمة الغير صحية وكثرة تناولها تصيبك بالاكتئاب.
- مكونات السينابون تؤدي إلى الإكثار من فرص الإصابة بمرض السكري.
- السينابون به كمية كبيرة من السكر، ومن المعروف أن السكريات تزيد من السمنة.
- قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- [divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]ما هي فوائد السينابون [/box]
- إن تناول السينابون يمد الجسم ببعض الفوائد الهامة وهي.
- السينابون يحتوي على القرفة، وهي من المواد التي تعالج الالتهابات.
- تعالج العدوى البكتيرية والفطريات وتنشط خلايا المخ.
- أيضا المكسرات تساعد على تحسين الحالة المزاجية.
