[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
المكوّن الرئيسي:
بيض - بندورة - ملح - زيت.المقادير:
- [tie_list type="checklist"]
- 4 بيضات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 حبة بصل مفروم.
- 4 حبات طماطم (بندورة) مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة.
عدد الأشخاص:
المقادير السابقة هي لوجبة تكفي لشخصين أو ثلاثة أشخاص بالغين.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
طريقة التحضير:
- [tie_list type="starlist"]
- بعد تجهيز البصل المفروم نقوم باحماء الزيت على نار متوسطة ثم نضيف البصل المفروم فوق الزيت الحامي ونحرك حتى يصبح لون البصل ذهبي.
- نجهز البندورة (الطماطم) المفرومة ونضيفها فوق البصل والزيت ثم نضع القليل من الملح والبهار أو الفلفل الأسود ونقوم بالتحريك قليل حتى تذبل البندورة وتختلط من البصل.
- نقوم بفقس البيض في وعاء منفصل وخفقه جيدا ثم اضافته الى الطماطم والبصل ونحرك المقادير سويا.
- نترك القدر على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 الى 10 دقائق حتى تمتزج المكونات جيدا وتنضج الطبخة.
- من الممكن إضافة الثوم كبديل للبصل حسب الرغبة.
- السعرات الحرارية: 71
- الكربوهيدرات: 4.5 جرام
- الدهون: 5 جرام
- البروتين: 3 جرام
- [tie_list type="checklist"]
- ما هو أصل تسمية أكلة الـ جظ مظ؟ أصل التسمية من لواء اسكندرون في تركيا ثم تعرّبت الكلمة وتم استخدامها في سوريا وبعض الدول العربية الأخرى.
- ما هي التسميات الأخرى لهذا الطبق؟ يطلق عليه في دول الخليج ومصر اسم شكشوكة ويطلق عليه في المغرب العربي بيض وطماطم.
- ما هي الأوقات المناسبة لتناول هذا الطبق؟ عادة يتم تناولها كوجبة خفيفة في الصباح (فطور) وعند المساء (عشاء خفيف).
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
