طريقة عمل التبولة اللبنانية
نقدم طريقة تحضير التبولة اللبنانية، وهي الطريقة الأشهر في عمل التبولة بدبس الرمان المكونات- ربع حزمة من البقدونس مفرومة ناعم.
- ربع حزمة من النعناع وتكون مفرومة ناعم.
- أربع حبات كبيرة من الطماطم، وتقطع صغير جدا.
- حبة من البصل متوسطة الحجم، وتفرم ناعم في الكبة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من البرغل الناعم ويتم غسله جيدا .
- عصير 2 ليمونة حامضة.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل التبولة الفلسطينية
تعتبر التبولة من أشهى المأكولات، واليكم طريقة تحضير التبولة بالطريقة الفلسطينية المكونات- حبة بصل متوسطة الحجم.
- ربع كوب من البرغل النّاعم.
- حبَّة الطَّماطم متوسطة الحجم.
- ربع كوب من زيت الزَّيتون.
- حزمة ونصف من البقدونس.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ليمونة متوسطة الحجم .
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع حزمة من النَّعناع الأخضر الطّازج.
- طريقة تحضير التبولة، اغسلي البقدونس جيدًا واتركيه ليجف تمامًا من الماء.
- اغسلي أوراق النعناع وضعيها جانبًا لتجف أيضًا.
- افرمي البصل ناعمًا.
- بعد ذلك، اغسلي الليمون واعصريه، ثم احتفظي بالعصير جانبًا.
- اغسلي البرغل وصفيه من الماء، ثم ضعيه في وعاء وأضيفي له عصير الليمون، واتركيه منقوعًا لمدة نصف ساعة.بعدها، اغسلي الطماطم و افرميها ناعمًا، وامزجيها مع البصل في وعاء عميق.
- افرمي البقدونس ناعمًا، و أضيفيه إلى خليط الطماطم والبصل. ثم افرمي النعناع ناعمًا وأضيفي مع الطماطم والبقدونس والبصل.
- في وعاء صغير، اخلطي الملح والفلفل الأسود مع زيت الزيتون، ثم استخدمي هذا الخليط لتتبيل التبولة.
- أضيفي البرغل وعصير الليمون المتبقي وقلبي المكونات جيدًا.
- انقلي التبولة إلى طبق التقديم، وزينيه بأوراق الخس المغسولة جيدًا قبل تقديمها مباشرة.
طريقة عمل التبولة التركية
اليكم طريقة تحضير التبولة التركية بالمنزل المكونات- كوبان من البرغل.
- كوبان من الماء المغلي.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 3 معالق كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- حبة طماطم متوسطة الحجم.
- حبة بصل متوسطة.
- حزمة بقدونس.
- نصف حزمة نعناع مفروم.
- بصل أخضر.
- انقعي البرغل في الماء المغلي واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب الماء ويصبح طريًا.
- أثناء انتظار البرغل، قومي بفرم البقدونس، البصل، الطماطم، والبصل الأخضر ناعمًا.
- في وعاء عميق، اخلطي الخضروات المفرومة مع زيت الزيتون، عصير الليمون، والنعناع.
- أضيفي الملح و صفي البرغل من الماء، ثم أضيفيه إلى خليط الخضروات.
- أضيفي معجون الطماطم وامزجي المكونات بلطف حتى تتجانس.
- ضعي التبولة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك النكهات، ثم قدميها باردة على سفرتك.
طريقة عمل التبولة بدون برغل
احيانا لا يفضل البعض البرغل في الطعام، اليكم طريقة تحضيرالتبولة بدون برغل المكونات- حزمتان من البقدونس.
- نصف كوب من النعناع.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- 4 حبات من الطماطم.
- ربع كوب من عصير ليمون.
- ربع كوب زيت.
- رشة ملح.
- اغسلي البقدونس والنعناع جيدًا، ثم افرميها ناعمًا.
- بعد ذلك، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، وافعلي الأمر نفسه مع البصل.
- في وعاء كبير، اخلطي البقدونس والنعناع مع البصل والطماطم.
- أضيفي الملح، الزيت، وعصير الليمون الحامض، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ضعي التبولة في الثلاجة لبعض الوقت، ثم قدميها باردة.
وفي ختام المقال، وبعد أن تعرفنا على طريقة تحضير التبولة، فهي من الأطباق التي لها فوائد عديدة، حيث تحتوي على عناصر غذائية مهمة، ومن الممكن أن يتناولها من يحاولون إنقاص أوزانهم، فهي غنية بالخضروات المليئة بالألياف والفيتامينات، كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة التي تقي من تجاعيد البشرة وتحمي من أعراض الشيخوخة.
