[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل تارت التفاح[/box]
[tie_list type="starlist"]
- تعد تارت التفاح هي واحدة من أكثر أنواع الحلويات الفرنسية والتي تتميز بطعمها الرائع، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تختلف باختلاف المكونات في تحضيرها.
- وقد يكون من تقوم بـ طريقة عمل تارت التفاح بوضع عليها جوز الهند أو بالقرفة أو العنب أو المربى ، كما يمكن تزيينها بالمكسرات والسكر البودرة وغيرها من الطرق، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك أسهل طريقة لعمل هذه التورتة.
مكونات عجينة تارت لتفاح
[tie_list type="checklist"]- كوب ونصف من الطحين.
- عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المجمدة.
- نصف كوب سكر مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- القليل من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
مكونات صوص التفاح
[tie_list type="checklist"]- عصير التفاح ستة تفاح كبير.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة من بقسماط.
- 2 ملعقة من السكر البني الفاتح.
مكونات الطبقة العليا من تارت التفاح
[tie_list type="checklist"]- حباتين كبيرتان من التفاح.
- ربع كوب من مربى المشمش المصفى.
- بيضة.
- نأخذ ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] خطوات طريقة عمل تارت التفاح[/box]
طريقة تحضير عجين تارت التفاح
[tie_list type="checklist"]- قم بوضع الدقيق والملح والقرفة والسكر في وعاء من الطعام الذي يسع المزيج.
- ثم قم بمزجه جيدًا حتى تمتزج المواد لبضع ثوان أضف بعد ذلك الزبدة، وقم بتشغيلها على سرعة متوسطة لتحضير الخليط مثل فتات الخبز.
- ثم يضاف الفانيليا وصفار البيض والماء حسب الحاجة، حتى يتم الحصول على عجينة صلبة.
- نقوم بتوزيع العجينة في قالب تارت مستطيل أو قالب تورتة 22.86 سم بحيث يتم تغطية الجوانب والجزء السفلي، ثم تُغطى القالب بالنايلون، وتوضع في الفريزر لمدة ساعة.
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] تحضير صلصة التفاح[/box]
[tie_list type="lightbulb"]
- قشر التفاح وقم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعها في مقلاة سميكة.
- نضف بعد ذلك السكر والماء ونتركها لمدة عشرين دقيقة تقريبًا حتى تذوب تمامًا.
- وبعد ذلك يتم وضع التفاح في محضر الطعام، الذي يعمل بسرعة متوسطة حتى يصبح طريًا، ويترك ليبرد، ثم يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية يتم تثبيت الرف الأوسط.
- أخرج العجين من الفريزر وتخلص من النايلون.
- قم بوضع قطعة من رقائق الألومنيوم ووزعيها فوق العجينة، ثم ضعي كمية وفيرة من الفاصوليا المجففة أو الفاصوليا الجافة.
- اخبز العجين حتى يصبح لونه ذهبيًا لمدة عشرين دقيقة، ثم أخرجه من الفرن، وتخلص من الفاصوليا والورق واترك العجين حتى يبرد.
- وبعد ذلك أخرجه من القالب وقومي بتوزيع صوص التفاح على العجين بعد نضجه.
تحضير الطبقة العليا من تارت التفاح
[tie_list type="lightbulb"]- قوم عزيزي القارئ بتقشير التفاح وإزالة البذور منه، وبعد ذلك قطع كل تفاحة إلى أربع قطع.
- وبعد ذلك قم بتقطيع قطع التفاح إلى شرائح رقيقة.
- وبعد ذلك يمكنك وضع الشرائح على الصلصة وفقًا لشكل الصينية المستعملة للغرض.
- ضعي البيض والفانيليا في طبق صغير ، ثم قلبيها بالشوكة ، وزعي الخليط بفرشاة عريضة على التفاح ثم رشّي السكر.
- اخبز التورتة لمدة ثلاثين دقيقة ، عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ، حتى يصبح السطح بنيًا ويكون الحشو متماسكًا.
- أخرج التورتة من الفرن بفرشاة واسعة، وبعد ذلك يمكنك توزيع المربى المصفى على السطح ، وقد تستطيع تقديمه بارد أو ساخن.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] أسهل طريقة عمل تارت التفاح[/box]
مكونات تارت التفاح العادي
[tie_list type="plus"]- ست بيضات.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب زبدة.
- واحدة فانيلا.
- علبة من البيكنج بودر.
- تفاحتين
طريقة تحضير تارت التفاح
[tie_list type="plus"]- ونقدم طريقة عمل تارت التفاح بوضع البيض في وعاء، ثم ضيفي الفانيليا والسكر واخلطيهما جيدًا.
- ضيفي البيكنج بودر ثم الدقيق واخلطيهما بشكل جيد.
- نضع الزبدة في صينية الفرن ثم نذوبها ونسكب المزيج عليها.
- ضعي شرائح التفاح فوق الخليط، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ، واتركيها لمدة ثلاثة أرباع الساعة حتى تحمر وتنضج.
- نضعها في طبق التقديم ثم نرش السكر البودرة للتزيين.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل تارت التفاح مع مربى المشمش[/box]
ونقدم لكي عزيزتي طريقة عمل تارت التفاح مع المشمش، لتجربيها في منزك بكل سهولة، فكل ما عليكي اتباع الخطوات التالية.
المقادير:
[tie_list type="checklist"]- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- نستعمل بيضتان.
- كوب زبدة.
- 4 ملاعق صغيرة من الماء.
- تفاحة خضراء.
- مربى المشمش حسب الذوق.
- تثليج السكر للديكور.
طريقة التحضير:
[tie_list type="checklist"]- نضع الطحين في وعاء ونضيف الملح إليه ونعجنه جيدا.
- أضيفي بياض البيض ثم الخل وقلبي.
- يضاف الماء الدافئ والزبدة ثم يعجن المكونات لمدة 10 دقائق.
- نضع المزيج في قالب لاذع ، ثم نضع شرائح التفاح في الأعلى.
- ضعي السكر في وعاء آخر ، وأضيفي الزبدة وصفار البيض ، واخلطيها جيدًا ، ثم ضعيها فوق التفاح.
- نضع كعكة التارت في الفرن ثم نتركها تحمر وتطهى.
- ضعي القليل من مربى المشمش على التارت الناضج ثم رش مسحوق السكر.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل تارت التفاح مع القرفة[/box]
وبعد أن أوضحنا لكي سيدتي طريقة عمل تارت التفاح مع المشمش، لتجربيها في منزك يكمكنك أ، تتعرفي على طريقة إعدادها بالتفاح والقرفة.
[tie_list type="lightbulb"]
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبدة.
- بيضة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان صغيرتان من الماء البارد.
مكونات حشوة تارت التفاع بالقرفة
[tie_list type="lightbulb"]- ستة تفاح.
- ربع كوب سكر.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب ماء.
طريقة التحضير:
[tie_list type="starlist"]- ولكي تتمكني من طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة، قومي بوضع الزبدة والدقيق في وعاء واخلطيهما جيدًا.
- نضيف بعد ذلك البيض والسكر ونمزجهما جيدًا ثم نضيف الماء ونعجنه ونضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تستريح.
- ضعي الزبدة في قدر على النار لتحضير الحشوة، ثم قومي بإضافة السكر وحركي جيدًا وأضيفي شرائح التفاح.
- أضيفي القرفة ثم النشا والماء واتركي الخليط فوق النار حتى ينضج التفاح.
- نضع العجينة في صينية التورتة ونخترقها بالشوكة حتى لا تتنتفخ.
- ثم نقوم بوضع الحشوة عليها ونضع بعد ذلك عليها التفاح، وتوضع في الفرن لمدة ثلاث ساعات حتى تصبح طرية.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل تارت التفاح بعجينة البف باستري[/box]
مكونات طريقة عمل تارت التفاح بعجينة البف باستري
[tie_list type="checklist"]- أربعة تفاح.
- 3 إلى 4 أكواب من السكر.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة بعد أن يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاثة أرباع كوب مربى المشمش.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة تحضير تارت التفاح
[tie_list type="thumbup"]- قوم بتسخين الفرن عند 400 درجة مئوية.
- يمكنك تغطية الصينية المستعملةبورق الزبدة.
- نقطع عجينة الباف إلى أربعة مربعات، نوزعها في الصينية، ثم نضعها في الثلاجة حتى يتم إعداد الحشوة.
- قشري التفاح وقطعيها.
- نقوم برش السكر فوق التفاح.
- وبعد ذلك يمكنك توزيع التفاح على العجين ونوزع قطع الزبدة.
- أدخل الصينية في الفرن لمدة أربع دقائق حتى تصبح ذهبية.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها دافئة.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
