شوربة الحب هي عبارة عن حساء مصنوع من مكون أساسي هو حب الهريس أو القمح، وهو من المصادر الأساسيّة للتغذية عند الكثير من الشعوب..
[highlight color="orange"]وللقمح فوائد كثيرة لجسم الإنسان[/highlight]
سنقدم في هذا المقال كيفية عمل عمل شوربة الحب على الطريقة الأمريكية.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[caption id="attachment_289370" align="alignnone" width="300"]
شوربة الحب على الطريقة الأمريكية - طبق رمضاني[/caption]
شوربة الحب الأمريكية
المكونات:
[tie_list type="checklist"]
- كوب من الحب الأمريكي الأبيض.
- ربع كيلوغرام من اللحم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- عصير أربعة حبات من الطماطم.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل والكمون والقرنفل.
- أربع ملاعق صغيرة من الملح.
- ثمانية أكواب من الماء.
[/tie_list]
كيفية التحضير:
- ضعي المحب واللحوم والماء في قدر كبير على النار وحركيه ، ثم غطي المزيج واتركيه على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة.
- أضيفي الطماطم وخليط التوابل وصلصة الطماطم وحركيه لمدة خمس
دقائق.
- غطي الحساء واتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح سميكًا ، ثم أخرجه من النار.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
حساء الحب مع الدجاج
المكونات:
[tie_list type="lightbulb"]
- قطع الدجاج إلى قطع متوسطة.
- عصا القرفة.
- ورقتي لورا.
- اثنين من كبش القرنفل الأيمن.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود الأيمن.
- 2 فص ثوم مهروس
- البصل ، مقطعة إلى قطع متوسطة.
- كوب وربع من الفريكة المغسولة.
[/tie_list]
كيفية التحضير :
[tie_list type="checklist"]
- ضعي الماء ومزيج التوابل والبصل والدجاج في قدر على النار.
- غطي الوعاء واتركييه على نار خفيفة لمدة ستين دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- أخرج المقلاة من الحرارة ، ثم أخرج الدجاج منها ، واحرص على الحفاظ على المرق.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، ثم نضعه في قدر على النار.
- أضيفي مرق الدجاج ، والكيك إلى الدجاج وحركه ، ثم غطي الخليط واتركيه لمدة ثلاث ساعات ، ثم أخرج الحساء من الحرارة.
[/tie_list]
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
