طريقة تحضير الفول مع الإضافات الشهية.. نكهة مميزة للإفطار

طريقة تحضير الفول المدمس

1. قومي بتنقية الفول جيداً ثم انقعيه في الماء لمدة 4 ساعات.
2. بعد النقع، اغسلي الفول جيداً وضعيه في الدماسة على النار.
3. اتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
4. أضيفي العدس والطماطم إلى الفول.
5. بعد ذلك، أضيفي الفول المدشوش أو الأرز إلى الخليط.
6. اتركي المكونات تغلي معًا على نار هادئة.
7. اعصري الليمون وأضيفيه إلى الخليط، واحرصي على الطهي ببطء حتى لا تجف قشرة الفول.
8. بعد الانتهاء من الطبخ، قومي بتقسيم الفول إلى أكياس بلاستيكية متساوية واحتفظي بها في الفريزر.

طريقة تحضير الفول بالطماطم

1. في وعاء، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم، واتركيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
2. أضيفي الثوم المفروم والفلفل الرومي أو الحار، وقلبي المكونات جيدًا.
3. أضيفي مكعبات الطماطم، مع ملعقة من معجون الطماطم، ثم أضيفي الملح والكمون وقلّبي الخليط جيدًا.
4. أضيفي الفول المدمس إلى المكونات السابقة وامزجيه جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. بعد نضج الفول، ارفعيه عن النار ويمكنك إضافة قطرات من عصير الليمون لتحصلي على نكهة مميزة.

طريقة تحضير الفول بالطحينة

1. سخّني الفول حتى يصبح طرياً، ثم قومي بتصفيته وضعيه في وعاء عميق.
2. قشري حبات الفول واهرسيها باستخدام شوكة أو مدقّة حتى تصبح ناعمة.
3. اهرسي الثوم جيداً وأضيفيه إلى الفول المهروس.
4. في وعاء آخر، اخلطي عصير الليمون مع الطحينة حتى يتجانسا تماماً، ثم اسكبي الخليط فوق الفول.
5. أضيفي الملح وامزجي المكونات جيداً.
6. افردي الفول المهروس في طبق مسطح وزيّنيه بالبقدونس المفروم ومكعبات الطماطم.
7. أخيراً، اسكبي زيت الزيتون على الوجه، ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

طريقة تحضير الفول بالسجق

1. سخّني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والفلفل والثوم المفروم، وشوحيهم قليلاً.
2. أضيفي السجق المقطع وقلبيه حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا أحمر غامقًا.
3. أضيفي عصير الطماطم أو الصلصة واتركي الخليط على النار لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي الفول المدمس إلى الخليط وقلّبي جيدًا.
5. أضيفي الملح، الفلفل، الكمون، وقطع الطماطم، وقلّبي مرة أخرى، ثم غطّي المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين.
6. قدّمي الطبق مع رشة من البقدونس ورافقه بخبز بلدي وجرجير.