إذا كنت من محبي الشوكولاتة، فلا حاجة للبحث عنها في المتاجر، حيث يمكنك إعدادها في المنزل بسهولة. في هذا المقال، سنستعرض كيفية صنع الشوكولاتة المنزلية بطريقة بسيطة وسهلة.
كيفية صنع الشيكولاتة في المنزل
المكونات المطلوبة: لتوضيح كيفية صنع الشيكولاتة في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية قبل البدء: المكونات الأساسية: - 1/2 كوب من زبدة الكاكاو. - 1/2 كوب من زيت جوز الهند. - 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو الخام. - 1/4 إلى 1/2 كوب من شراب العسل. الإضافات: - مسحوق لوكوما للتحلية. - مساحيق التوت أو التوت المجفف. - مسحوق الذرة الأرجواني. - زبيب أو مكسرات مثل اللوز. - مستخلص الشاي الأخضر. - الخروب.كيفية صنع الشيكولاتة في المنزل
والآن سنقوم والبدء في توضيح كيفية صنع الشيكولاتة في المنزل متمثلة في الخطوات التالية:- ابشر 1/2 كوب من زبدة الكاكاو لتسريع عملية الذوبان، ثم أضف إليها 1/2 كوب من زيت جوز الهند.
- ضع الخليط في مقلاة فوق كمية صغيرة من الماء الدافئ، وحرّكه حتى يذوب ويمتزج جيدًا.
- أضف 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو وشراب العسل، ويمكنك إضافة المكونات الجافة الأخرى مثل مسحوق لوكوما وملعقة كبيرة من الفانيليا الطبيعية.
- اطلب من أحد أن يتذوق الخليط للتأكد من أن الشوكولاتة حلوة بما فيه الكفاية، ويمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات في هذه المرحلة.
- اسكب الخليط في صينية أو قوالب مكعبات الثلج، وضعه في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة حتى يتماسك.
- استمتع بالشوكولاتة مع الأصدقاء والعائلة، حيث ستفاجئهم بجودتها وطعمها الرائع.
القيمة الغذائية في الشيكولاتة
وتصنع الشوكولاتة من مزيج من مسحوق الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر، وقد تحتوي على الحليب أو نكهات إضافية، لذلك سنقوم بتوضيح القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الداكنة في التالي: *حيث تحتوي كل 100 غرام من الشوكولاتة بالحليب على 531 سعرًا حراريًا، و30.57 غرامًا من الدهون، و24 مليغرامًا من الكوليسترول، و58 غرامًا من الكربوهيدرات، و54 غرامًا من السكر، و8.51 غرامًا من البروتين. *أما الشوكولاتة الداكنة، فإن نفس الكمية منها تحتوي على 556 سعرًا حراريًا، و32.4 غرامًا من الدهون، و5 مليغرامات من الكوليسترول، و60.49 غرامًا من الكربوهيدرات، و47.56 غرامًا من السكر، و5.54 غرامًا من البروتين.الفوائد الصحية للشيكولاتة
تُعد الشوكولاتة مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية وتعزز من مناعة الجسم. كما أن لها تأثيراً إيجابياً على الصحة النفسية، خصوصاً الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو. وتتمثل أهم فوائد الشوكولاتة في التالي:- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية:
- خفض مستوى الكوليسترول الضار:
- تقليل مقاومة الإنسولين:
- تحسين الأداء الرياضي:
- تعزيز الوظائف المعرفية:
في ختام مقالنا عن كيفية صنع الشيكولاتة في المنزل، فإن ملخص صنع الشوكولاتة في المنزل، امزج مسحوق الكاكاو مع الزبدة والسكر على نار هادئة حتى يذوب المزيج تمامًا، أضف الحليب أو أي نكهات إضافية حسب الرغبة، بعد ذلك اسكب الخليط في قوالب واتركه يبرد في الثلاجة حتى يتماسك، استمتع بشوكولاتة منزلية لذيذة!، هذه ببساطة كيفية صنع الشيكولاتة في المنزل.
تعرف أيضا: طريقة تحضير المشروبات البروتينية
