في حين أنّ العديد من الناس يتخلّصون من ورق الفجل، إلّا أنّ هذه الأوراق قد تكون أحد أفضل أجزاء الفجل نظرًا لاحتوائها على تراكيز عالية من العناصر الغذائية مُقارنةً بالفجل نفسه.
فوائد ورق الفجل
العناية بالبشرة نظرًا لغنى ورق الفجل بمُضادّات الأكسدة التي يُمكنها مُقاومة الإجهاد التأكسدي، فقد يُساعد وجودها إلى جانب ما يكفي من مُضادات الأكسدة في النظام الغذائي في تقديم الفوائد الآتية للبشرة: الحفاظ على نضارة البشرة. تهدئة الالتهابات في البشرة. التقليل من مظهر العيوب والنُّدب في البشرة. لكن تجدر الإشارة إلى أنّ الاعتماد على الورق وحده لا يكفي للحصول هذه الفوائد، فلا بُدّ من القيام بالممارسات الصحية والسليمة في التعامل مع البشرة خارجيًّا لا سيّما استخدام واقي الشمس.
تعزيز عملية الهضم
نظرًا لاحتواء ورق الفجل على كميّة عالية من الألياف التي قد تُساعد في القضاء على الإمساك وتُحفّز حركة الأمعاء، فيُمكن من خلال تضمين ورق الفجل في نظام غذائي صحّي تقديم الفوائد الهضمية الآتية:
منع حدوث بعض مشكلات الجهاز الهضمي.
تحسين كفاءة امتصاص بعض العناصر الغذائية.
تقوية الاستجابة المناعية للأمعاء.
الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
يُمكن للمحتوى العالي من البوتاسيوم، والحديد، وفيتامين ج، والألياف الموجودة في الورق إلى جانب الحفاظ على نظام حياة صحّي أن تُقدّم الفوائد الآتية للقلب والأوعية الدموية:
خفض ضغط الدم.
تحسين الدورة الدموية، وبالتالي إصلاح الأوعية الدموية والشرايين التالفة.
خفض مستويات إجمالي الكولسترول، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بتصلُّب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
المُساعدة في نزول الوزن
نظرًا لأنّ الفجل مُنخفض السعرات الحرارية لكنّه في نفس الوقت غنيٌّ بالألياف، فإنّ هذا يُساعد على الشعور بالشبع وبالتالي يُقلل من الميل لتناول وجبات إضافية أو الإفراط في تناول الطعام وبهذا الشكل يُمكن أن تُساعد في نزول الوزن إلى جانب الحفاظ على نظام غذائي صحيّ.
فوائد ورق الفجل الأخرى
يُساعد في تنظيم إفراز الأنسولين وسكر الدم نظرًا لغناه بالألياف الغذائية.
يُساعد في تعزيز مناعة الجسم نظرًا لاحتوائه على فيتامين ج.
يحتوي على مُضادّات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من العديد من المُشكلات الصحية.
يحتوي 100 غرام من ورق الفجل على نسبة عالية من الكالسيوم والتي يُمكن أن تُعادل الاحتياج اليومي منه.
من جانبٍ آخر، في حين أنّه لا يوجد ما يُشير إلى أضرار ورق الفجل، إلّا أنّ الكثير من أي شيء قد يكون ضارًّا أحيانًا، لذا لا بُدّ من الاعتدال وعدم الإفراط في تناول ورق الفجل.
