- السيطرة على مستويات السكر في الدم
يساعد تغيير النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع الثاني تجنبهم من المضاعفات الناجمة عن ارتفاع نسبة الجلوكوز. ووفقاً لأبحاث عديدة، فإن طعاماً مفاجئاً يمكن أن يساعد في التحكم في هذه المستويات، في غضون "دقائق"، وهو الشوكولاتة. والشوكولاتة الكريمية والحلوة هي وجبة خفيفة محببة للكثيرين، وعلى الرغم من أن معظمها ما يكون معبأ بالسكر، إلا أن هناك استثناء لكل قاعدة. وأشار بحث نُشر في مجلة "Nutrition and Metabolic Insights"، إلى أنه يمكن لنوع معين من الشوكولاتة أن يكون فعالاً في إدارة مستويات السكر المرتفعة في الدم. وقالت البحث: "إن ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأكل يرتبط بمضاعفات لدى مرضى السكري من النوع الأول والنوع الثاني". وعليه، شرعت الدراسة في التحقيق في كيفية تأثير الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر على مستويات السكر في الدم بعد الأكل. ومقارنةً بالشوكولاتة الداكنة العادية، تم تحلية النوع المستخدم في الدراسة باستخدام ستيفيا وإريثريتول وإينولين. وعمد الباحثون إلى تجنيد 13 مشاركاً وجعلهم يتناولون 34غ من الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر أو 34غ من الشوكولاتة الداكنة التقليدية. وبعد ذلك، قاس فريق البحث مستويات الجلوكوز في الدم بعد 120 دقيقة من تناول الطعام. واكتشفت الدراسة أن الشوكولاتة الخالية من السكر أدت إلى
السكر في الدم[/caption]
اقرأ المزيد: ))تحسن القدرة الجنسية للرجال وتقي من السرطان.. تعرّف على أهم فوائد قشور فاكهة شهيرة )) كيفية اكتشاف علامات الإنذار المبكر من السرطان بالجسم للرجال والنساء
