هل أنت مذنب بوضع البصل في الثلاجة؟ هل تحشي شراب القيقب في الخزانة؟ هذه العثرات تبدو بريئة بما فيه الكفاية ، لكن بعض المواد الغذائية الأساسية قد تفقد مذاقها وتفسد بشكل أسرع إذا قمت بتخزينها في المكان الخطأ. لتحقيق أقصى استفادة من الأساسيات ، ألق نظرة جيدة حول مطبخك وفكر في عملية نقل ذكية.
- أطعمة تقوم بتخزينها بشكل خاطئ
1- تفاح
ستبقى طازجة ونضرة في الثلاجة أكثر من وضعها على المنضدة - لكن احفظها في كيس بلاستيكي، ولا تخزنها في نفس درج الخس، ينتج التفاح الإيثيلين، وهو غاز إنضاج يمكن أن يتسبب في تلف بعض الخضروات بسرعة أكبر.
2- سكر بني
يحتفظ بعض الناس بهذا الخبز الأساسي في الثلاجة ، معتقدين أنه سيساعد في إبقائه طرياً، ولكن في الواقع، فإن الحيلة للحصول على سكر بني مرن ورطب هي وضعه في وعاء محكم الغلق، افعل ذلك، ويمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة.
3- حبوب البن
تخطي الثلاجة، لأنها توفر الرطوبة ويمكن أن تقتل نكهة المشروب المفضل لديك، ستبقى الفاصوليا في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس مفتوح أو علبة لمدة أسبوع واحد، احتفظ بالفريزر للحبوب التي تريد تخزينها على المدى الطويل.
4- أعشاب وتوابل مجففة
ستؤدي الحرارة والضوء والرطوبة إلى تحطيم الزيوت اللذيذة في العديد من التوابل ، مما يعني أن إبقائها فوق الثلاجة (التي تحتوي على محرك دافئ) أو فوق الموقد فكرة سيئة. جرب درجًا أو خزانة بدلاً من ذلك. بعض الاستثناءات: بذور السمسم وبذور الخشخاش وفلفل أورفا كلها تعمل بشكل أفضل في الثلاجة.
[caption id="" align="alignnone" width="720"]
عواقبها الصحية كارثية.. 13 نوعاً من أطعمة تقوم بتخزينها بشكل خاطئ فانتبه من تأثيرها[/caption]
5- بذور الكتان
بقدر ما يبدو من الملائم إبقائه بجانب الحبوب، يجب تجميد الكتان المطحون بالفعل للحفاظ على خصائصه الصحية، ومع ذلك، بعد شهر واحد، ستقل الجودة، لذلك لا تخزن أو تطحن كثيرًا مرة واحدة.
6- صلصة حارة
قم بتحرير بعض المساحة في باب الثلاجة. ستكون مجموعتك من الصلصات الساخنة جيدة تماماً في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.
7- شراب القيقب
إذا كنت قد استثمرت في الأشياء النقية، فقم بنقلها إلى الثلاجة، حيث ستحتفظ بها لمدة تصل إلى ستة أشهر. "شراب البانكيك" والأصناف الاصطناعية الأخرى سعيدة في الخزانة.
8- المكسرات
بفضل الزيوت الموجودة في اللوز والجوز والجوز، فإنها تدوم لمدة أسبوعين فقط في درجة حرارة الغرفة، إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول، فاحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى تسعة أشهر أو في الثلاجة لمدة عامين.
9- البصل والثوم
ربما قامت والدتك بتخزينها في درج الثلاجة ، ولكن للحصول على أقصى مدة تخزين ونكهة ، فإنها تحتاج إلى مكان جاف بعيداً عن الشمس، حيث يمكن أن يدور الكثير من الهواء - كيس شبكي أو سلة في خزانة المؤن ستفي بالغرض.
10- زبدة الفول السوداني
يُعد PB المُعالج جيدًا في الخزانة ، ولكن إذا اخترت الصنف الطبيعي بالكامل ، فاحتفظ به في الثلاجة
[caption id="" align="alignnone" width="740"]
عواقبها الصحية كارثية.. 13 نوعاً من أطعمة تقوم بتخزينها بشكل خاطئ فانتبه من تأثيرها[/caption]
11- زيت السمسم
من المنطقي أنه إذا كان يجب عليك الاحتفاظ ببذور السمسم في الثلاجة ، فيجب عليك وضع زيت السمسم المحمص والعادي هناك أيضاً، يذهب زنخ أسرع في درجة حرارة الغرفة.
12- الطماطم
عذراً لا يجب وضعها في الثلاجة، لأنها تجعل الطماطم طرية، لذلك يجب أن نبقيهم على المنضدة بدلاً من ذلك.
13- طحين القمح الكامل
إلقاء اللوم على الزيوت الصحية في جرثومة قاعدة الخبز هذه، في درجة حرارة الغرفة، يمكن أن يفسدوا - الرائحة الكريهة واللون الداكن علامات على أن حقيبة الصحين قد تجاوزت أوانها، لأقصى عمر، احتفظي بدقيق القمح الكامل في الثلاجة لمدة تصل إلى ثمانية أشهر أو في المجمد لمدة تصل إلى عامين.
[caption id="attachment_439199" align="alignnone" width="2405"]
عواقبها الصحية كارثية.. 13 نوعاً من أطعمة تقوم بتخزينها بشكل خاطئ فانتبه من تأثيرها[/caption]
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
تابع المزيد:
>> أفضل 6 أطعمة لتطهير الكبد من السموم وجعله نقياً
>> هل يمكن أن يكون تناول الكثير من المياه الفوارة أمرًا سيئًا؟
