[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""]طريقة عمل مربى البرتقال[/box]
[tie_list type="checklist"]
- تعد مربى البرتقال أحد أنواع المربى اللذيذة فهي من الأطعمة التي يكثر تناولها في الشتاء، لأنها تمد الجسم بالعناصر العذائية التي يحتاجها.
- كما أن طريقة عمل مربى البرتقال ليست بالصعبة، حيث يتم صنعها في الشتاء لأن البرتقال يكون متوفر بكثرة، ويدخل البرتقال في العديد من الحلويات الباردة والساخنة.
- ونظرًا لأن البرتقال هو واحد من أشهر أنواع الحمضيات، ويمكن لربة المنزل أن تضعه في النظام الغذائي لعائلتها في عدة أشكالن حيث يمكن تحضير العصير أو المربى اللذيذ منه.
- ليتم تقديمه على مائدة الإفطار على سبيل المثال، أو يمكنك تحضيرها من أي نوع من الحلويات، ويمكنك الآن التعرف على طريقة عمل مربى البرتقال بالخطوات.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل مربى البرتقال بدون قشر [/box]
مكونات مربى البرتقال بدون قشر
[tie_list type="lightbulb"]- اثنين كيلو جرام ونصف من البرتقال.
- كيلو جرام من السكر.
- عصير حبتين من الليمون.
طريقة التحضير
[tie_list type="starlist"]- نقوم ببشر حبات البرتقال، ونقطع كل حبة منها إلى أربعة أجزاء.
- نزيل البذور الموجودة فيها ثم تقطع بعد ذلك حبات البرتقال إلى شرائح رقيقة.
- ضعي كمية السكر مع البرتقال في برطمان وضعيها على نار خفيفة حتى يذوب السكر أثناء التقليب.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وقلبي وكلما ظهرت الرغوة ، أزيليها.
- قلبي الخليط باستمرار حتى ينضج.
- عد لتبرد قليل وضعيه في صناديق المربى الخاصة.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل مربى البرتقال مع القشر[/box]
مكونات مربى لبرتقال
[tie_list type="starlist"]- كيلو برتقال
- ملعقتان كبيرتان من قشر البرتقال بعد أن يبشر جيدًا.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال بعد أن يقطع على شكل شرائح رفيعة.
- كوب من عصير البرتقال.
- عصير حبة ليمون وحدة.
- كيلو سكر.
كيفية تحضير مربى البرتقال ؟
[tie_list type="thumbup"]- قومي سيدتي بتقشير البرتقال وإزالة القشر الأبيض المتواجد عليه .
- قطعي البرتقال إلى 4 أجزاء مع إزالة البذور.
- وبعد ذلك قومي بتقطيع البرتقال إلى مكعبات أو شرائح رقيقة وضع جميع المكونات مع قطع البرتقال في قدر كبيرة.
- يوضع القدر على نار وخفيفة حتى يذوب السكر ويقلب من وقت لآخر مما يؤدي إلى الالتصاق بقاع القدر.
- قومي سيدتي بإزالة الرغوة التي تظهر على الوجه باستمرار.
- كما يجب أن يترك القدر على النار بدون غطاء مع استمرار التحريك.
- فعندما تلاحظين سيدتي أن المواد قد ذابت ودمجت مع بعضها البعض قومى بإزالة القدر من النار واتركيه جانبًا حتى تبرد.
- قومي بعد ذلك بوضع المربى في صتدوق خاصة سواء كانت مصنوع من الزجاج أو البلاستيك، ويجب اانتباه بأن يكون مغلق بإحكام ويوضع في الثلاجة.
- ومن الممكن سيدتي أن تقومي بهرس المربى جيدًا قبل تخزينها لجعلها تبدو مقطوعًا، حسب الرغبة.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل[/box]
مكونات طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل
[tie_list type="checklist"]- كيلو برتقال ويفضل من الذي يتميز بالمذاق الحلو.
- كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
- كيلو ونصف سكر.
- كوب من عصير الليمون الطبيعي.
- كأسين من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر أو الورد.
طريقة تحضير مربى البرتقال في المنزل
[tie_list type="checklist"]- نقوم بإحضار البرتقال ثم نقشره ونقطعه إلى مربعات متوسطة الحجم، ولكن يجب علينا إزالة البذور تمامًا.
- نضع البرتقال في وعاء ثم نقوم بتسخين الماء الدافئ لهم ، ونتركهم لمدة ثلاث ساعات مغمورة ومغطاة جيداً.
- نضع البرتقال بالماء على النار، ثم نضيف عصير البرتقال وعصير الليمون.
- نقوم بتقليب الخليط حتى يتجانس مع بعضهما البعض، وتتكون رغوة بيضاء ويتم إزالتها كلما ظهرت.
- نضيف السكر ونقوم بتحريكه حتى يذوب السكر، ويقلب من وقت لآخر ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- ضيفي سيدتي بعد ذلك ماء الزهر البرتقال أو الورد إلى مزيج البرتقال ثم قلبي الخليط بالشوكة مع الضغط على قطع البرتقال مع التحريك باستمرار.
- وقد تلاحظين عزيزتي أن قوة البرتقال أصبحت سميكة.
- قومي بوضع الوعاء بعيدًا عن النار، وفي هذه المرحلة تكون المربى جاهزًا للحفظ بعد تبريده.
- وقد نلاحظ أنه يحتوي على قطع برتقالية صغيرة يمكن إزالتها بواسطة الشوكة أو يمكننا وضع المربى عندما يكون دافئًا في الخلاط ليصبح سائلًا سميكًا.
- يجب إعادة وضعه على النار بعد الضرب لإعادة الكثافة إليه من
- يتم الاحتفاظ بالمربى في برطمان زجاجي محكم الإغلاق داخل الثلاجة، ويمكن استخدامه مباشرة.
- يتم الاحتفاظ بمربى البرتقال لمدة ستة أشهر دون إفساد مكوناته وفوائده.
- يفضل وضعه في عدة برطمان صغير، يمكن فتحه عدة مرات وتعريضه للهواء مما يساعد على تعفن الطعام بسرعة؛ لأنه لا يحتوي على مواد حافظة
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل مربى البرتقال والجزر[/box]
مكونات مربى البرتقال والجزر
[tie_list type="starlist"]- حبتين من البرتقال.
- حبة جزر.
- قشر البرتقال المبشور.
- ثماني ملاعق صغيرة من الفركتوز.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب ماء.
طريقة تحضير مربى البرتقال بالجزر
[tie_list type="checklist"]- قشر البرتقال واقطعه والجزر أيضًا.
- قم بوضع الجزر والبرتقال في قدر على نار خفيفة.
- نضيف سكر الفركتوز إلى القدر ونقلبه جيدًا.
- اتركي المكونات تغلي حتى تغلي.
- قومي بتذويب النشا بالكمية المناسبة من الماء وأضيفيه إلى القدر.
- قلبي عزيزتي بعد ذلك المكونات مرة أخرى واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط ثقيلًا.
- تُرفع الصينية عن النار وتُترك جانباً لتبرد، ثم تُسكب المزيج في برطمان جاف.
- نضع البرطمان في الثلاجة لوقت تناوله.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل مربى البرتقال والجزر بالقرفة[/box]
مكونات مربى البرتقال بالجزر والقرفة
[tie_list type="thumbup"]- كيلو جزر مقشر ومبشور.
- أربعة أكواب من السكر.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ضغطة من الليمون الحامض.
- برتقالة واحدة.
- عصا قرفة.
طريقة تحضير مربى البرتقال بالجزر والقرفة
[tie_list type="thumbup"]- ضعي الجزر والسكر والماء في قدر متوسطة الحجم فوق الحرارة.
- اترك القدر على نار ساخنة حتى يغلي الماء، ثم قلل الحرارة حتى يجف الماء تمامًا من الوعاء، مع الحرص على إزالة الرغوة التي تظهر على وجه الخليط.
- يضاف عصير الليمون والبرتقال المبشور والقرفة إلى الخليط.
- نترك الخليط على النار حتى يصبح ثقيلًا.
- قومي بإزالة القدر من على النار ودعيه يبرد ثم اسكبي المربى في برطمانات زجاجية وأغلقيها بإحكام.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
[box type="shadow" align="aligncenter" class="" width=""] طريقة عمل مربى البرتقال والجزر والبنجر[/box]
مكونات طريقة عمل المربى بالبرتقال والجزر والبنجر
[tie_list type="starlist"]- ربع كيلو جزر.
- كوب من عصير البرتقال.
- ربع كيلو بنجر.
- قطرات الليمون. ملعقتان صغيرتان من رش البرتقال.
- ثلاثة إلى أرباع أكوب من سكر.
- ملعقتان صغيرتان من عسل الجلوكوز.
طريقة تحضير مربى البرتقال والجزر والبنجر
[tie_list type="checklist"]- اغسل الجزر وابشره وأيضًا البنجر قشريه.
- ضعي ثلاثة إلى أرباع كوب من الماء في قدر فوق النار واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الجزر والبنجر.
- اتركي المكونات على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة.
- قلبي المكونات ثم أضيفي عصير البرتقال واتركيها تغلي لمدة ثلاثين دقيقة.
- نضيف البرتقال والليمون والعسل ونتركها حتى تصبح ثقيلة.
- نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نطحنه جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً.
- نقوم بصب الخليط في وعاء زجاجي محكم الغلق، وبهذا نكون انتهينا من طريقة عمل المربى بالبرتقال والجزر والبنجر
