تشير الكثير من الدراسات إلى أنّ رجيم نباتي منتظم يقي الجسم من عدة أمراض خطرة، وتجعل الجسم رشيقًا وتنقص الوزن لغناها بالألياف وحرق الدهون، كما وأظهرت دراسات عدة تتحدث عن اصطحاب هذا الرجيم باضطراب نفسي لدى متبعيه.
أظهرت الأبحاث أنّ الخضروات تحتوي على كنوز وفيرة من الفيتامينات وأبرزها "أ" و"ب" و"د" و"سي" والمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض لتنشيطها الجهاز المناعي، ومنه ينصح خبراء الصحة والتغذية بضرورة التزام الجميع بـ رجيم نباتي لضرورات الصحة لدى الجميع.
وبيّنت الأبحاث الأسباب وراء النصح الدائم لالتزام الجميع بـ ريجم نباتي منتظم لاحتواء النباتات من فواكه وخضار على حد سواء بالكثر جدا من السعرات الحرارية وكمية مناسبة من السكر الطبيعي الذي يمد الجسم بالطاقة دون الشعور بالإرهاق أو التعب البدني.
وللنباتات قدرة سحرية على تقوية الشعور بالشبع والحماية من الجوع المسبب لتناول كميات كبيرة من الغذاء، بالتالي زيادة الوزن وصعوبة الحركة وسمن البطن والتخمة والخمول.
وبحسب خبيرة التغذي العالمية "فولي رو كريستينا" فإن أنجع برنامج يتوجب علينا الالتزام به لـ رجيم نباتي متكامل هو :
اليـوم الأول:
وجبة الصباح- صحن كبيرسلطة فواكه
- كأس شاي أو قهوة سادى "بلا سكر"
- صحن كبير حساء الخضروات
- صحن كبير سلطة خضروات
- حبـة واحدة بطاطا مشوية
- كأس زبادي يمكن تحليته بالقليل من العسل الطبيعي
- كأس عصيرطبيعي
اليـوم الثاني
وجـبة الفطور- قطـعة جبن منزوع الدسـم
- نصف رغيف خبز أسمر
- صحن كبير سلطة خضـروات
- صحن خضار متوسط منوع
- مـلاعق أرز كبسة أو أي نوع جيد
- صحن كبير سلطة خضـروات
- شوفان بالحلـيب محلى بالعسل الطبيعي
اليـوم الثــالث
وجبة الفطور- نصف رغيف خبز أسمر
- ملعقـة عسل طبيعي
- صحن كبير سلطة خضـروات
- حسـاء الخضروات
- صحن كبير سلطة خضـروات مشكّل
- صحن جبن منزوع الدسم مخلوط بالبندورة
اليـوم الرابـع
وجـبة الفطور- صحنسلطة فواكـه كبير
- كأس شاي أو قهوة بدون سـكر
- صحن كبير خضروات مطبوخة
- طبق أرز مطبوخ
- صحن كبير سلطة خضروات مشكلة
- كأس عصير فاكـهة منوع
- شوفان بالحليـب مخلوط بعسل طبيعي
اليـوم الخامـس
وجـبة الفـطور- قطعـة واحدة من جبن منزوع الدسـم
- نصف رغيف خبز أسمر
- صحن سلطة خضروات مشكلة كبير
- حسـاء خضار
- صحن سلطة خضـروات منوع كبير
- كأس زبادي يمكن محلّى بالعسل الطبيعي
- كأس عصيرطبيعي
اليـوم السـادس
وجبـة الـفطور- نصف رغيف خبز أسمر
- ملعـقة كبيرة عسل طبيعي
- صحن كبيـر سلطة خضروات منوع
- طبق حـساء خضار منوع
- صحن سلطة خضروات مشكل كبير
- صحن جبن منـزوع الدسم مع بندورة مفرومة.
وأشارت خبيرة التغذية إلى ملاحظــات هامة ملخصها كالشكل التالي:
- الابتعاد عن السأم والياس والإصرار على المداومة بهذا البرنامج.
- ضرورة شرب كأسين من الماء غير المثلج قبل الوجبات الرئيسية.
- تناول قسط من الراحة أقلها 3 أيام وتجنب تكرار هذا البرنامج مرتين متتاليـتين.
- في اليوم السابع من البرنامج يوم غير مخصص ويمكن تناول أي طعام نريد.
- ضرورة الالتزام الساعي بالبرنامج والوجبات بشكل يومي والاستيقاظ بشكل منتظم.
- المداومة على التمارين الرياضية بشكل يومي لمساعدة الخضار بحرق الدهون.
- في حال تعرض صاحب الـرجيم النباتي لأي أزمة صحية يتوجب مراجعة الطبيب فورًا وإيقاف البرنامج.
علاقة رجيم نباتي بالاضطراب النفسي
كشفت دراسة نمساوية أن الأمراض العقلية مثـل القلق والاكتئاب كانت أعلى بمرتـين عند مجموعة النباتيين مقـارنة بالمجموعات الأخرى التي خضـعت للدراسة. حيث شمـلت الدراسة مجموعـات اختلفت في نظامها الغذائي، واحدة اعتمد أصحابها نظاما غذائيا يضم الخضار حصراً. وثانيـة أكل أفرادها كثيراً من اللحم. وثالثـة أكل أعضاؤها اللحم والخضار بكميات قليلة. ومجموعة أخيرة وهي المجموعة الرابعة،اعتمدت القليل من اللحم والكثير من الخضار. وأظهرت أن الأمراض العقـلية مثل الاكتئاب والقـلق كانت أعلى بمرتين عند مجموعة النباتيين مقارنة بالمجموعات الأخرى التي خضـعت لهذه الدراسـة.
ـكما وأجرى باحثون في كلية وليام ومـاري في ولاية فرجينيا الأميركية بحثًا شمل 6422 طالبـاً جامعياً على مركز مقياس الاكتئاب الوبائـي، ليسجـل النباتيـون نسباً أعلى على هذا المقياس مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا اللـحوم والخضار.
[highlight color="blue"] دراسات تنفي العلاقة بين النظام النباتي والاكتئاب[/highlight]
أقام باحثون من جامعة ولاية أريزونا الأميركية عام 2010 بحثـاً نشرته مجلة التغذية السريرية الأمريكية، يظهرأن النباتيـين من جماعات الأدفنتنـست الدينيـة، يعانون من الاكتـئاب بنسبة أقل من غيرهم الذين يأكلون جميع الأصناف من لحوم وغيرها.
وأخيرًا أظهرت دارسة مع استبيان أجراهما باحثـون في جامعة بينيديكتين الأمريكية، على 620 شخصُا، تم اختيـارهم على وسائل التواصل الاجتمـاعي المهتمة بالأنظمة الغذائية والصحية:
أنّه لا يوجد أي فرق بين حالة الاكتئاب النفسية لدى الآخرين وبين النباتيين ومن يتبعون رجيم نباتي ، ونظير ذلك جاء في الدراسة أنّ نسبة التوتر والضغوط النفسـية وبحسب هذه الاحصائيات يصاب بها آكلي اللحوم أكثر من غيرهم بكثير.
[divider style="solid" top="20" bottom="20"]
تابــــــع أيضًا:
طريقة سحرية.. رجيم العسل ينقص الوزن 3 كلغ أسبوعيًا
تابــــــع أيضًا: فوائد الثوم كثيرة في الوقاية لكن هل هي الدواء لكورونا؟
