وصفات حلويات رمضان سهلة وسريعة وغيرالمكلفة، هي الحل لتجعلي مائدة العشاء او الجلسة المسائية بعد صلاة التراويح مفعمة بالنكهة مع اجتماع الاهل والاحباب ، سنقدم لك هنا مجموعة من الوصفات الشعبية الشامية اللذيذة من وصفات حلويات رمضان المبارك .
[divider style="double" top="20" bottom="20"]
طريقة عمل رموش الست:
رموش الست من الحلويات اللذيذة جدا ذات القوام الطري والمذاق المميز جدا، يضفي هذا الحلى على اجواء رمضان المزيد من الطعم واللذة.
رموش الست اطيب الحلويات الشرقية[/caption]
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
[tie_list type="lightbulb"]- كوب طحين
- نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- بيضة
- نصف كوب سمنة طرية
- ربع كوب جوز هند مبروش
- ربع كوب سكر بودرة
- ربع كوب سميد
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- فانيلا
[divider style="dotted" top="20" bottom="20"]
طريقة التحضير
[tie_list type="lightbulb"]- ننخل الطحين مع البيكنغ باودر
- نضع السمنة والسكر معا في وعاء ونخلطهم بالمضرب الكهربائي لدقيقتين
- نضيف البيضة والملح والفانيلا ونخلطهم جيدا
- نضيف الطحين المنخول والسميد وجوز الهند
- نخلط المكونات جيدا لتتكون لدينا عجينة طرية
- نقسم العجينة الى كرات صغيرة نمددها بين راحة اليد لتأخذ شكل طولي قليلا ثم نمرر السكين على وجهها بخط مستقيم
- نصفها بصينية الفرن وندخلها على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من الاسفل والاعلى
[divider style="double" top="20" bottom="20"]
[divider style="double" top="20" bottom="20"]
طريقة عمل هريسة السبع كاسات
هريسة السبع كاسات نوع من الحلويات تشبه كل انواع هريسة جوز الهند او بسبوسة جوز الهند الا انها تتلف في المقادير وسميت بهذا الاسم لدور الكوب الواحد من كل مقدار .
[caption id="attachment_289929" align="alignnone" width="298"]
حلويات رمضان سهلة وسريعة[/caption]
حلويات رمضان سهلة وسريعة[/caption]
مقادير هريسة سبع كاسات
[tie_list type="checklist"]- كوب طحين
- كوب سميد
- كوب جوز هند مبروش
- كوب زيت
- كوب لبن رائب
- كوب سكر
- كوب قطر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة التحضير
[tie_list type="lightbulb"]- تخلط جميع المقادير جيدا مع بعضها البعض
- ندهن صينية الفرن بالسمنة او الطحينة
- نصب الخليط في الصينية
- ندخلها الى فرن بحرارة 180مدة 20دقيقة
- عند الاستواء نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد وهي حامية.
طريقة عمل الهريسة الشامية
الهريسة الشامية من الحلويات العربية الدسمة والمشهورة في معظم بلدان الوطن العربي ومن اكثر البلدان تميزاً بصناعة الهريسة الاردن وسورية تتكون الهريسة من السميد و الفستق الحلبي والقطر ويمكن إضافة جوز الهند أيضاً و لإعداد الهريسة في المنزل اليكم الطريقة.
[caption id="attachment_289931" align="alignnone" width="300"]
طريقة عمل الهريسة الشامية[/caption]
طريقة عمل الهريسة الشامية[/caption]
مقادير الهريسة الشامية :
[tie_list type="checklist"]- 3 كوب سميد متوسط النعومة
- 50غ سمن بقري .
- 2 كوب قطر
- 1 كوب سكر
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
- كوب ما ء دافئ 1
- 1 ملعقة كبيرة طحينة.
- غ فستق حلبي150
- 2 كوب قطر.
طريقة التحضير :
[tie_list type="lightbulb"]- -نخلط السميد مع السكر و الباكنغ باودر
- -نضيف حليب البودرة
- -نفرك المكونات باليدين جيدا
- -نضيف السمن و نصف كمية القطر ونخلط جيداً.
- -نضيف الماء و نخلط حتى تمتزج المكونات جيداً
- -ندهن صينية الخبز بالطحينة باستخدام فرشاة
- نوزع الخليط في الصينية ونسوِ سطحه جيداً ليصبح بسماكة -سم2 .
- -نغطي الصينية بورق القصدير ونتركها لترتاح لمدة 2 ساعة.
- -بعد مرور ساعتين نرش الفستق على الوجه.
- ندخلها الى الرن بدرجة حرارة -180
- -نخبز الهريسة لمدة ٢٠ دقيقة
- -عندما نخرجها من الفرن نقطعها ونسكب القطر الساخن مباشرة.
- – نتركها حتى تبرد ونقدمها .
