طريقة عمل البيتيفور
قبل الخوض في شرح طريقة عمل البيتيفور نوضح أولاً المكونات التى قد تحتاجها لصنع بيتي فور مثالي وتشتمل هذه المكونات على التالي:
- ثلاثة اكواب ونصف من الطحين ويفضل استخدام طحين ذو نسبة بروتين منخفضة للوصول إلى مستوى هشاشة مثالي.
- ثلاثة مئة غرام من الزبدة وهى لازمة حتى تضفي القوام اللذيذ والنكهة المطلوبة على البيتيفور.
- السكر ويستخدم لإضفاء الحلاوة على العجينة.
- الملح يستخدم بكم قليل جداً فقط لتعزيز نكهة البيتيفور.
- الماء البارد ويستخدم لربط المكونات و تجانسها معاً.
- الحشو وهذا المكون اختياري حسب الرغبة يمكن أن يكون شوكولاتة أو فواكه.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- كاكاو.
طريقة تحضير البيتيفور
قد تبدو طريقة عمل البيتيفور معقدة بعض الشئ لكن عند ترتيب خطوات التحضير سوف تجد الأمر أكثر سهولة فقط قم باتباع الخطوات التالية:
- ضع الطحين مع البيكنج باودر في اناء عميق ثم قم بخلطهما معًا.
- ضع الزبدة والسكر في الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتشكل قوام كريمي.
- ثم اضف الفانيلا والبيضة على المزيج الموجود في الخلاط.
-
